고객님, 바디나인입니다.
보여주신 모습은 상품이 덜 익은것이 아닌, 도축과정에서 닭가슴살만 분류하기 위 한 작업을 할때 도려내는 과정에서
부분과 같이 붉게/검게 보이는 부분적인 현상이 발견 될 수 있다고 합니다.
이는 쉽게 설명드리자면 핑킹현상과 같은 흔적이라고 생각해주시면 되세요.
다른 붉은 고기에 비해 닭가슴살의 경우에는 익히면 익힐수록 뽀얀 색상을 띄기 때문에
이러한 현상이 더욱 도드라져 보일수는 잇지만 도축되는 모든 고 기는 도축되는 과정에서 흔히 발생하는 점이라고 하세요!
이는 다익힌다 하더라도 도축과정에서 생긴 부분이기에 없어지지 않는다고 합니다.
드시는 것은 무관하오니 걱정없이 드셔도 괜찮으십니다!
감사합니다!^^
즐겨찾기 추가
카테고리
보여주신 모습은 상품이 덜 익은것이 아닌, 도축과정에서 닭가슴살만 분류하기 위 한 작업을 할때 도려내는 과정에서
부분과 같이 붉게/검게 보이는 부분적인 현상이 발견 될 수 있다고 합니다.
이는 쉽게 설명드리자면 핑킹현상과 같은 흔적이라고 생각해주시면 되세요.
다른 붉은 고기에 비해 닭가슴살의 경우에는 익히면 익힐수록 뽀얀 색상을 띄기 때문에
이러한 현상이 더욱 도드라져 보일수는 잇지만 도축되는 모든 고 기는 도축되는 과정에서 흔히 발생하는 점이라고 하세요!
이는 다익힌다 하더라도 도축과정에서 생긴 부분이기에 없어지지 않는다고 합니다.
드시는 것은 무관하오니 걱정없이 드셔도 괜찮으십니다!
감사합니다!^^